Hotel du Vin, Edinburgh
Meer foto'sHotel du Vin Edinburgh ligt verscholen in de historische Old Town van de stad, op slechts een korte wandeling van de Royal Mile. Het pand is gevestigd in een opvallend stenen gebouw uit 1743 en heeft door de eeuwen heen verschillende fascinerende bestemmingen gekend: het diende als armenhuis, gesticht, wetenschappelijk laboratorium en zelfs als bloeddonatiecentrum, voordat het uitgroeide tot het boetiekhotel dat het vandaag de dag is.
Een van de meest interessante transformaties van het hotel vond plaats in de jaren 2000, toen het pand een ingrijpende herontwikkeling en renovatie onderging. Bij het project werden elementen van de oorspronkelijke historische structuur behouden, terwijl er een eigentijdse uitbreiding werd toegevoegd, waardoor een mix ontstond van het oude karakter van Edinburgh en modern comfort. Het herontwerp stond onder leiding van Curious, een specialist op het gebied van hospitality-ontwerp, en er werd naar verluidt ongeveer 8 miljoen pond in geïnvesteerd.
Binnenin sluit het hotel naadloos aan bij het op wijn gerichte erfgoed van het merk Hotel du Vin. Gasten vinden er uitgebreide wijnkelders, proeflokalen en een gezellige bistrosfeer. Veel kamers zijn voorzien van op maat gemaakte sleebedden, badkuipen met oprolbare rand en een rijke, ingetogen inrichting die elegant aandoet zonder al te formeel te zijn.
De locatie is een ander hoogtepunt. Het hotel ligt vlak bij het Nationaal Museum van Schotland, de historische Royal Mile en vele beroemde bezienswaardigheden van Edinburgh, waardoor u de stad gemakkelijk te voet kunt verkennen. Edinburgh Castle, de St Giles’ Cathedral en Holyrood Palace liggen allemaal binnen handbereik.
Een bijzonder opvallend detail is dat enkele van de meest sfeervolle kamers zijn ondergebracht in delen van het voormalige gesticht zelf. In plaats van het verleden te verbergen, omarmt het hotel dit juist, waardoor een van de meest onverwachte historische gebouwen van Edinburgh is omgetoverd tot een verblijfplaats vol karakter.
Beoordelingen door experts
“Dit boetiekhotel in het stadscentrum ligt op slechts enkele minuten lopen van vrijwel alle toeristische bezienswaardigheden. Elke kamer is voorzien van een op maat gemaakt sleebed en een handveringmatras, maar het grootste pluspunt van het hotel is wellicht de uiterst gezellige, met tartan beklede whisky-‘snug’ – een knusse ruimte die op een grijze Schotse dag maar al te verleidelijk is.”
Vermeld in de rubriek ‘36 Hours in Edinburgh’ van de New York Times.
“Het is typisch voor een van de meest vooruitstrevende hotelketens van het Verenigd Koninkrijk om een gesticht uit het Victoriaanse tijdperk om te vormen tot dit ingetogen luxe hotel, dat ondanks de moderne inrichting en details – zoals de met kerstverlichting versierde boog waar u doorheen loopt – doordrenkt lijkt van geschiedenis en legendes.”
“Dit hotel beschikt over alle kenmerken die het merk Hotel du Vin zo populair maken, met een sterke nadruk op wijn en bistro-dineren, terwijl het tegelijkertijd een eigen sfeer uitstraalt dankzij accenten van tartan en zichtbare bakstenen. Het treinstation, de belangrijkste toeristische bezienswaardigheden en de festivalterreinen liggen allemaal binnen handbereik.”
Wat de gasten leuk vonden
- Toplocatie
- Vriendelijk personeel
- Gratis wifi
- Uitstekend ontbijt
Locatie
Andere hotels in Edinburgh
The Witchery by the Castle Hotel, Edinburgh
The Witchery by the Castle is een van de meest karakteristieke luxe hotels van Edinburgh en is gevestigd in een complex van historische gebouwen op slechts een steenworp afstand van Edinburgh Castle. Het hotel is gevestigd in gebouwen die dateren uit de late 16e eeuw en ligt aan de Royal Mile, waardoor gasten zich midden in de oude binnenstad bevinden. Ondanks de centrale ligging voelt het hotel heerlijk afgezonderd aan, verscholen achter zware eikenhouten deuren en eeuwenoude stenen muren.
Frommers + nog 3“Dit flamboyante en sprookjesachtig gotische toevluchtsoord is de belichaming van al uw historische fantasieën. Als uw hart hier niet sneller van gaat kloppen, dan heeft u eerlijk gezegd geen hart. James Thomson opende dit restaurant met kamers in 1979 in een complex van 16e-eeuwse gebouwen, verscholen onderaan het kasteel, en het is nog steeds, meer dan drie decennia later, het ultieme romantische toevluchtsoord.”
Uitgeroepen tot ‘Frommer’s Exceptional Choice’ in Edinburgh.
Market Street Hotel, Edinburgh
Het Market Street Hotel in Edinburgh voelt aan als een zorgvuldig samengestelde liefdesbrief aan de stad. Het ligt midden in het hart van de oude binnenstad en combineert eigentijds design met lokaal erfgoed op een manier die zowel gedurfd als gezellig aanvoelt. De architectuur, ontworpen door JM Architects en ontwerpstudio FG Stijl, maakt gebruik van traditionele Schotse materialen. Denk aan zandsteen en wit eiken, maar dan in een modern jasje met strakke lijnen, op maat gemaakt meubilair en zachte accenten van wol.
New York Times + nog 2“Het Market Street Hotel, gelegen naast het treinstation Waverley, biedt het gemak van een centrale ligging, moderne suites met subtiele designaccenten en een champagnelounge op het dakterras met uitzicht over de New Town, waaronder Princes Street en de bijbehorende tuinen.”
Het Rutland Hotel, Edinburgh
Het Rutland Hotel, gelegen op de hoek van Princes Street en Lothian Road, is een stijlvol boetiekhotel dat is gevestigd in een prachtig gerestaureerd historisch gebouw. Interessant genoeg was dit elegante pand ooit de woonplaats van de beroemde chirurg Joseph Lister, die baanbrekend werk verrichtte op het gebied van het gebruik van antiseptica in de geneeskunde. Tegenwoordig combineert het hotel deze rijke geschiedenis naadloos met een eigentijdse uitstraling.
Fodors + nog 1“Het gebouw mag dan ooit de woonplaats zijn geweest van Sir Joseph Lister – bekend als de ’vader van de antiseptische chirurgie’ – maar er is niets klinisch aan dit veelgeprezen boetiekhotel aan het westelijke uiteinde van Princes Street. Het ontwerp, dat voor verschillende stijlprijzen is genomineerd, is chic zonder intimiderend te zijn.”
Prestonfield House, Edinburgh
Prestonfield House is een schitterend 17e-eeuws herenhuis dat een wereld van verschil lijkt met de stad, hoewel het slechts vijf minuten met de taxi van de Royal Mile ligt. Het landgoed werd in 1687 gebouwd door Sir William Bruce – dezelfde visionaire architect die ook verantwoordelijk was voor het Palace of Holyroodhouse – en diende oorspronkelijk als privéwoning voor de Lord Provost van Edinburgh.
Lonely Planet + nog 4“Als het blonde hout en het geborstelde staal van moderne boetiekhotels u koud laten, dan is dit de plek voor u. Prestonfield, een 17e-eeuws herenhuis gelegen in een park van 8 hectare, is gehuld in damast en staat vol met antiek.”